糙米是健康佳品
健康秘笈
糙米是稻谷仅仅脱去谷壳后的部分,它富含纤维和营养物质。日常生活中“貌不惊人”的糙米,却是防治2型糖尿病的佳品。近日,美国学者在学术期刊《内科学文献》上撰文指出,以糙米、全谷物替换精米可能降低2型糖尿病危险。
在美国学者的这项研究中,对近四万名男性和一万六千名女性的膳食、生活方式和疾病状况进行了前瞻性的评估。结果显示,对年龄、其他生活方式和膳食危险因素进行校正后,精米摄入量更大与2型糖尿病危险较高相关。与之相反,大量摄入糙米与2型糖尿病危险较低相关。
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