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薄荷，又名薄苛、升阳菜、夜息花、仁丹草等，系多年生草本植物。其株高30－60厘米，茎下部匍匐，节上生根，上部直立。叶对生，披针形或椭圆形，两面皆有毛及油点，用手揉碎后，有强烈的脯香气和清凉感，是主要的药用部分。

《唐本草》中说“薄荷，味辛苦温，无毒。主贼风伤寒发汗，恶气，心腹涨满，霍乱，宿食不消，下气。煮汁服之，发汗、大解劳乏。”《本草纲目》中记载薄荷“利咽喉口齿诸病，治瘰疠、疮疥、风瘙瘾疹。”《日华子本草》云：“（薄荷）主中风失音吐痰及头风等”；《本草备要》记载：“薄荷，辛能行，凉能清。升浮能发汗，搜肝气而抑肺盛，消散风热，清利头目。制头痛头风，中风失音，痰漱口气，语涩舌苔。耳目咽喉，口齿诸饼。皮肤隐症，疠疮疥，惊热。骨蒸。破血止痢。”唐宋明时期，薄荷用于疏散风热，调利气血，但其在耳科中的应用为其特色之一，被记载为“小儿风热尤为要药”，《本草蒙荃》曰：辛，微苦，微凉。入手太阴，足厥阴经气分。散风热，清头目，利咽喉口齿鼻诸病。”《本草求真》曰：“专入肝，兼入肾。气味辛凉，功专入肝和肾，故书载辛能发散，而于咽喉口齿眼耳，隐症，疥疮，惊热，骨蒸，血则妙。”

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依循“五行、五色滋养五脏”，由白萝卜（白色入肺）、白萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜，按照比例配制而成。内含蛋白质、纤维素、矿物质和多种维生素，对亚健康人群会出现神奇的保健效果。

据《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素，而蔬菜汤的处方正符合这个原理。

牛蒡是一种神奇的植物，含有菊糖、多酚物质以及多烯，有抗菌、抗爱滋及抑制肿瘤生长的能力，是欧州人爱用的“人体清洁剂”，可消除肾结石、尿道结石、排毒、保护及治疗肠胃道疾病，对关节炎、痛风有镇痛的效果；医生治疗感冒、发烧、咽喉和胸痛时亦常使用牛蒡。

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牛蒡子

气寒，味苦辛，无毒。苦能解毒退热，而利咽喉之痛，并甘桔为妙。辛能达表润肌，而散疮疡之肿，同解毒尤良。合气与味，又治腰膝凝滞之血。若痘出不快者，即用麻黄桔梗汁煮

气平．味辛．无毒．主明目补中．除风伤．（一名恶实酒蒸拭净焙）

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黑木耳富含膳食纤维、多醣体和抗凝血物质，加上热量低，成为热门食品，更有做成饮品方便贩售饮用。

黑木耳的功效

降低胆固醇、控制血糖

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胆固醇

1. 总胆固醇（total cholesterol，Total-C ）

2. 高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol，HDL-C）

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土豆具有很高的营养价值和药用价值，一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g土豆中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C抗坏血酸。它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，而被称为“十全十美的食物”。

土豆的功效

土豆在欧洲被称作“大地的苹果”，营养价值相当高，尤其含有非常丰富的维他命C和钙，在德国一直流传着喝土豆擦碎榨汁治疗胃溃疡和便秘的方法。

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张仲景在《内经》五色诊理论基础上，充分运用色诊于临床实践，为后世色诊学的发展和完善，奠定了坚实的基础。兹就《伤寒论》所载27条和《金匮要略》30条相关文加以探讨，从中考究其使用特点。

一、重色诊、参脉症，注重病机

　　仲景色诊，统一与脉、征、症（证）诸象结合，目的在于辨析病机。他不仅外感病用之，内伤杂病等，也都相合互参。

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四逆者，手足逆冷也。因里寒重，阴阳不相顺接。少阴与厥阴证多见。四逆自古以来属重证，重证必需用重方。故仲景治里寒重的四逆证几乎必用生附子，取其温里之功也，四逆汤是其代表。

仲景用四逆汤几乎必见下利，因里脏寒重者多常伴有下利。所以当你决定真要复用四逆汤时，请审慎观察自己是否真有如此重的里寒，经常下利。不要以为手脚发冷又畏寒就里寒很重了，很多只是当归四逆证，而当归四逆证并不常伴有下利的。由于市面上买不到生附子，现在流行以大剂量的炮附子久煎。

但由于附子经炮制过后温里之力已大减，主要擅长于温经络，温表，久煎后麻味失更是力弱，所以与其用一百几十克如此吓人的炮附份量，愚见倒不如用川椒代替，既保留了温里之力，又可避免大剂附子中毒。我曾诊一少阴证病者，长期手足逆冷，下利清谷，寸口脉微，典型的四逆汤证。

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